佐賀駅で佐賀ラーメンを食べるなら？老舗ビッグワンと駅ナカの一杯

佐賀駅の北口を出ると、どこからともなく豚骨ラーメンの香りが漂ってきます。

この香りに誘われて、つい食べに行きたくなるお店があります。

それが、駅前ラーメン「ビッグワン」。

佐賀駅から歩いてすぐの場所にある、1983年創業の老舗です。

佐賀を訪れたなら、ぜひ味わってほしいのが「佐賀ラーメン」。

博多や久留米のラーメンとはちょっと違う、佐賀ならではの一杯を紹介します。

佐賀ラーメンは博多ラーメンと何が違う？

同じ豚骨ラーメンでも、佐賀と博多や久留米では特徴が違います。

昔ながらの佐賀ラーメンは、比較的あっさりとした豚骨スープに、中麺（博多、長浜ラーメンより太い）で柔らかい麺。

そして特徴的なのが、生卵と佐賀海苔です。

生卵の黄身をスープに少しずつ溶かすと、豚骨の味がさらにまろやかになります。

私は、この卵が加わったときの甘みを感じるような味わいが好きです。

博多の細く硬めの麺とはまた違った、佐賀ならではのラーメン文化があります。

佐賀ラーメンを食べたい方に、まず紹介したいのが「ビッグワン」です。

佐賀駅北口から徒歩約1分。

1983年創業という、長く地元で親しまれてきたラーメン店です。

私も実際に食べに行ったことがあります。

何より印象に残るのは、店の外まで漂ってくる豚骨スープの香り。

あの香りを嗅ぐと、ラーメンを食べたくなってしまいます。

佐賀駅周辺でお昼を食べるときや、夜に一杯食べたいときにも便利な場所です。

※営業時間などは2026年10月12日に外部店舗情報で確認した内容です。変更される場合があるため、訪問前にご確認ください。

佐賀駅構内の「うふふラーメン」という選択肢もあります。

こちらには、地元・有明海の海苔をたっぷり使ったラーメンがあります。

佐賀は日本一の海苔の産地。

せっかく佐賀に来たなら、ラーメンと一緒に大きな佐賀の海苔も楽しんでほしいですね。

※メニュー名や価格、現在の提供状況は来店前に確認してください。

佐賀駅前で昔ながらの佐賀ラーメンを味わいたいなら、老舗のビッグワン。

佐賀の海苔を楽しみたい方には、うふふラーメンという選択肢があります。

どちらも駅から近いので、観光や出張、SAGAアリーナでのイベントに来た方にも便利です。

佐賀の豚骨ラーメンは、博多ラーメンとはひと味違います。

ぜひ一度、佐賀ならではの一杯を味わってみてください。

参考情報

情報確認日：2026年10月12日

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